大家都知道,糖尿病患者的大血管并發癥包括心血管、腦血管以及下肢血管,在糖尿病患者人群當中,尤其是中老年人群中,腦梗塞的發病率非常高。在平時,對腦梗塞的預防除了要清淡飲食之外,還要嚴格地控制血糖、血壓和血脂,因此糖尿病患者的飲食,就圍繞著低鹽、低糖、低油、低脂來展開的。
對于日常的綠葉青菜,這一些食物都是可以適量的進食的,并且這一類的食物升糖指數相對較低,脂肪及各種的脂肪的含量比較低,各種的維生素含量比較高,因此在糖尿病的飲食當中是比較推薦的,除了大家日常要做到定時定量進餐之外,可以適當的多吃一些這樣的青菜類的食物。