肝炎可以吃苦菜，肝炎是由各種原因造成的，肝臟炎癥性疾病。
肝炎的患者可以適當的吃些苦菜，苦菜味甘略帶苦，苦菜具有抗菌，解熱，消炎，明目的作用。
苦菜中含有蛋白質，脂肪，纖維素，糖類，胡蘿卜素b1,維生素b2維生素c，維生素e，還含有鉀，鈣，鐵鋅，玲等微量元素。
苦菜還含多種氨基酸，其中精氨酸組，氨酸谷氨酸含量最高，苦菜中還含有蒲公英醇，甘露醇，膽堿等多種成分。
苦菜具有清熱解毒，涼血止痢的功效，苦菜還能夠對黃疸性肝炎起到一定的治療作用，因此，肝炎的患者可以適當的吃些苦菜，對疾病的預后有利。
肝炎可以吃苦菜嗎
王玲玲副主任醫師
華潤武鋼總醫院 普通內科
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祝于梅
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