如果過量吃白果的話是會導致中毒的。白果是一種中藥的食材，里面富含淀粉糖以及蛋白質等營養物質，具有平痰化喘的作用。
白果與麻黃配在一起，對于治療哮喘有一定的療效。在生活當中，煮粥或者是煲湯時可以放幾粒白果，會有潤肺化痰的功效。
但是白果的核仁中有著杏仁酸，苦杏仁等有毒的成分，過量吃會使人有食物中毒的跡象，輕者表現為嘔吐，腹瀉，腹痛，食欲不振。嚴重甚至會危害到患者的生命。
想要預防白果中毒，首先應該要將白果泡在清水里一個小時以上，然后用開水煮，直到白漿出來為止，這樣就沒有毒性了。
吃白果會中毒嗎
黃萍主治醫師
揚州市中醫院 普通內科
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杜穎
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胡志國
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