一般來說,膽囊結石一旦發生患者不能吃生冷、油膩、油炸的食物,也不要吃辛辣、刺激的食物。另外需要強調的是,膽囊結石一旦發生飲食方面要進行嚴格的掌控,患者要多吃一些清淡、營養、易于消化的飲食,比如說米湯、魚湯、菜湯、果汁等。而且建議患者多吃一些新鮮的水果和蔬菜,當然這要建立在患者病情穩定,沒有出現臨床癥狀的基礎之上。
如果膽囊結石引發患者的膽囊出現了炎癥性病變,患者出現了右上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹脹、發熱、黃疸等,這時候除了飲食方面要進行嚴格的管理,患者還需要進行及時的手術治療,手術方式為膽囊切除術。手術以后隨著患者逐漸的康復,患者飲食才會逐漸的恢復正常,這樣才有利于患者的身體健康。